Acompañante gourmet (Verduras con crema) Por El Chef Pedro Silvio

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Ingredientes:

2 tazas de verduras mixtas cortadas en cubos y hervidas
1 cebolla finamente cortada
1 diente de ajo bien triturado
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche espesa
queso parmesano al gusto
sal y pimienta
perejil finamente picado

Preparación:

Derrita la mantequilla y saltee en ella la cebolla hasta trasparentar, añada el ajo y al soltar el aroma, incorpore la crema de leche.

Añada las verduras, sal y pimienta. Cocine por unos minutos hasta que espese un poco, sirva caliente espolvoreado con queso parmesano y perejil finamente picado.

 

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